De Morgenzon

De Morgenzon - Es gibt keine feinere Einführung in die Weißweine des Kaps als die mächtigen, strukturierten und altertümlichen Reserve Chenin Blanc Weine aus dem gefeierten Landgut De Morgenzon. Besitzer Hylton und Wendy Appelbaum kauften die Farm im Jahr 2004 und weiterhin die Qualität bar für ihre Weine auf der ganzen Linie zu erhöhen. Winemaker Carl van der Merwe fertigt ein Chenin wie kein anderes in der Region - Barrel im Alter, zeigt es prächtige tropische Fruchtnoten, ein reicher Gaumen und samtige Textur, ausgeglichen durch großzügige Säure. 

 

Die Höhenbergweinberge enthalten einige Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc und andere Sorten, obwohl der Star der Show weiterhin der De Morgenzon Chenin ist. Hylton nimmt auch den ungewöhnlichen, aber wirkungsvollen Weg, barocke Musik zu spielen, um Rebsorten in seinen Weinbergen zu wählen, die, wie er sagt, sie mit perfekten Früchten belohnt haben. Der Bauernhof empfängt die Besucher und hat vor kurzem in einen schönen, renovierten Verkostungsraum investiert.